Уходит ли голос в интернет при диктовке?
Нет. Речь распознаётся на вашем компьютере; интернет нужен только один раз — чтобы скачать модель распознавания речи.
Модель распознавания речи работает внутри программы. Ни звук, ни текст диктовки никуда не отправляются; аккаунт для диктовки не нужен, и она бесплатна.
Во время записи аудио временно лежит на диске, чтобы запись пережила сбой. После распознавания оно удаляется; остаётся только текст в истории, если история включена.